Alergia ao Glúten

O glúten é uma proteína presente no trigo, cevada e centeio que serve para dar elasticidade às massas, portanto é encontrada em alimentos que utilizam estes cereais, como pães, pizzas, bolos, maionese, ketchup, temperos prontos, barrinhas de cereais, suplementos nutricionais, dentre outros.

Alguns organismos disparam uma resposta imunológica, pelo fato dessa proteína ser entendida pelo corpo como uma ameaça, daí a alergia, podendo surgir em crianças e adultos.

Nas crianças, normalmente aparecem sinais gastrointestinais que costumam começar entre os 6 e os 24 meses de vida, depois que incluem o glúten na dieta, e os sintomas mais comuns são: náuseas, vômitos, diarreias, estar abaixo do peso ou problemas de crescimento.

É importante procurar o médico Alergista caso seu filho apresente algum desses sintomas para que seja feita uma avaliação.⠀